Prvi ovogodišnji Ri gastro u znaku samoniklog jestivog bilja

Predstavljanje prvog ovogodišnjeg Ri gastra – Rijeka Detox održano je u Centru autohtonih proizvoda  „Primorsko-goranska kašetica“, a novosti uz Ri gastro dane i samu manifestaciju prezentirali su Vojko Obersnel, gradonačelnik Grada Rijeke, Ines Boban – Štiglić, voditeljica razvoja proizvoda Turističke zajednice grada Rijeke, Sanja Krmpotić, koordinatorica programa Ri gastro Turističke zajednice grada Rijeke, Ida
Kosanović, ugostitelj restorana 101% Smart food, prof. Damjan Miletić, PAR obrazovna grupacija i dr.sc. Silvija Zec Sambol, dr.med., predavač na Rijeka Detoxu.

Ukusne detoks zalogaje na konferenciji za medije pripremio je restoran 101% Smart food.

Samoniklo jestivo bilje i njegova primjena u gastronomiji dio su tradicije kvarnerskog kraja, a njegovo blagotvorno djelovanje na zdravlje je poznato već tisućljećima. Stara narodna mudrost kaže da – onaj tko želi uživati u dobrom zdravlju, mora čuvati svoj želudac – a proljeće je pravo vrijeme za poštivanje tog načela. Stoga je prva ovogodišnja Ri gastro manifestacija posvećena upravo samoniklom jestivom bilju i drugim sezonskim namirnicama za detoksikaciju našeg organizma i poboljšanje općeg zdravlja. O svemu tome više će se moći saznati na stručnim predavanjima u Gradskoj vijećnici Grada Rijeke.

Manifestacija započinje u subotu, 6. travnja, jednodnevnom Detox tržnicom na Koblerovom trgu, od 9 do 14 sati, s ponudom zdravih namirnica i proizvoda malih lokalnih proizvođača: OPG Sokić, OPG Iva Ćulumović, Pekarski obrt Demetra, Socijalna zadruga Put, OPG Resul Maliki, OPG Bogdanić, OPG Loboda, OPG Prpić, OPG Karas, Hortiriviera, OPG Nedjeljka Jurin i drugi. Istom prigodom će biti promoviran i Ri detox kruh u izvedbi Pekarskog obrta Demetra.

Program se nastavlja do subote, 13. travnja u riječkim ugostiteljskim objektima  pripremom jela s divljim šparogama, medvjeđim lukom, koprivom i drugim detoks namirnicama, uz zdrave napitke i slastice za vitalnost i dugovječnost.

U Rijeka Detox programu sudjeluju sljedeći ugostitelji: Restoran 101% Smart food, A la carte restoran Kamov, Konoba Ćakula, Primorska konoba, Bistro Conca D’oro, Bistro-pizzeria Maslina na Zelenom trgu, Bistro La Rose, Bistro Mornar, Restoran hotela Continental, Brasserie As, Priroda i društvo Juice & smoothie bar, Rica Gluten Free, Slastičarnica Cacao, Kavana&Bar Grad, Cukarikafe bar i Samovar bar.

Detaljniji program Rijeka Detoxa te lokacije i ponuda jela dostupni su na www.visitRijeka.hr.