U povodu Terra Madre Day, Dana Majke Zemlje, manifestacije koja se obilježava u cijelom svijetu 10. prosinca, Udruga Slow Food Liburnia održala je konferenciju za medije na kojoj je bilo riječi o programu transformacije klasičnog privatnog smještaja, kakav prevladava u našoj turističkoj ponudi, u profitabilne male obiteljske pansione, s ponudom autohtone, lokalno proizvedene hrane. Time bi se naša turistička odredišta razvijala u pravcu održivog i odgovornog turizma, nasuprot postojećem masovnom neodrživom turizmu.
Čitajte dalje