Tjestenina s tunjevinom i vrhnjem za kuhanje

Podijelit ću s vama jedan recept, odnosno improvizaciju s tjesteninom. Od
namirnica trebate:

• tjesteninu
• tunjevinu
• vrhnje za kuhanje
• maslac ili maslinovo ulje
• rajčicu
• luk
• sir (Gouda, Podravec…)
• masline
• matovilac
• peršin
• origano
• sol
• bosiljak

Skuhate tjesteninu u slanoj vodi s kapi ulja
(kako se tjestenina ne bi zalijepila). Zatim ocijedite tjesteninu i uzmite
tavu. Na tavi rastopite komadić maslaca ili zagrijte maslinovo ulje, ovisno o guštima. Na to stavite
četvrtinu sitno nasjeckane glavice luka, te dodajte oko 100ml vrhnja za kuhanje
kad luk dobije zlaćanu boju. Nakon što vrhnje prokuha, svu tjesteninu stavite u
tavu i prelijte ostatkom vrhnja (oko 150ml). Na to dodajte tunjevinu koju ste
prije viljuškom ili drugim priborom usitnili. Ulje iz tunjevine također dodajte
u tavu. Sitno nasjeckajte jednu rajčicu i 5-6 maslina, te ubacite u tjesteninu.
Cijelo vrijeme miješajte. Začinite origanom, bosiljkom i peršinom po želji, te
na vrh stavite naribani sir i maknite s vatre. Sir će se kroz nekoliko sekundi
otopiti, a na vrh možete dodati malo matovilca ili drugog povrća radi
dekoracije. Zapamtite da su začini i povrće opcionalan dio jela, možete ih
dodavati i oduzimati, te različito kombinirati, ovisno o ukusu. Dobar tek!