Predstavljen Povijesni rječnik hrvatskog kulinarstva

Povijesni rječnik hrvatskog kulinarstva je prvi pokušaj
sakupljanja leksičke građe vezane uz prehranu i kulinarstvo, a kao takav donosi
i obrađuje nikad ranije sistematiziranu građu ove tematike. Izdavač rječnika je
Institut za etnologiju i folkloristiku, a autorici dr. sc. Jeleni Ivanišević su
u predstavljanju pomogle dr. sc. Melanija Belaj i dr. sc. Ana-Marija Vukušić.

Predstavljanje je održano u muzejskom parku, odnosno
dvorištu muzeja, u kojem je organizirana i mala muzejska tržnica na kojoj su
svoje proizvode ponudili predstavnici nekoliko obiteljskih poljoprivrednih
gospodarstava. Ova događanja dio su izložbenog projekta “Tržnica – trbuh
grada”
o kojem smo ranije izvještavali. Iz muzeja nam kažu kako će nastojati malu
tržnicu imati barem jednom mjesečno.

Donosimo kratku snimku.